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缅甸赌场签单经纪人|报名|知味盲品大赛第三季第4场-夏昊主持
浏览次数:2450发布时间:2020-01-09 12:06:28

缅甸赌场签单经纪人|报名|知味盲品大赛第三季第4场-夏昊主持

缅甸赌场签单经纪人,知味盲品冠军风云榜

第三季第3场冠军:king

第三季第2场冠军:lewin

第三季第1场冠军:king

二冠王——king!

抛开酒标的信息,知味全盲品带你玩一场完全关注葡萄酒本身的刺激游戏,检测自己品酒坐标系的同时,细细品味每支酒的香气、味道中透漏出来的信息,并与之关联到相应的风土、酿造方法当中,最终我们确认自己的知识体系,完善葡萄酒版图。

知味盲品大奖赛,通过盲品7款来自世界各地典型产区典型品种的精彩葡萄酒,要求参赛选手判断出酒的国家、产区、品种和年份等信息,最终总分最高者胜出。每次盲品比赛拿到第一名的朋友,可以获得一张价值260元的知味活动代金券。

这场游戏里,没有赢家和输家,只有一群在欢笑中享受着葡萄酒力与美的爱玩客们。第三季第一场swift小西装“掉粉”出题之后,慎重把盲品选酒接力棒交给了知味第一赛季季度赛冠军alex,我们一起来回顾一下——

0 套路加餐酒

正赛之前,先为大家加餐“2支”,第一支深紫红色,闻起来有生青味,黑醋栗、黑李子等黑色水果香气,非常年轻的一支酒,入口之后中高酸,酒体和单宁都很扎实,很多人都猜到了波尔多左岸,答案是左岸波亚克产区(pauillac)五级庄chateau haut-bages-libéral 2014。

第二支酒神奇哦,alex给在场的人倒了两支不同的酒,一半人的酒是duoro,大家很快报出答案,神奇的是另一半人的酒,众说纷云,似乎和刚刚那支很像,但也有人笃定不是同一支酒,香气并不相同。答案揭晓——同一支酒,alex套路深!

一上来就感受到了盲品带来的当头棒喝,味道要认真从酒中感受,不要动小脑哦,接下来正赛开始:

第一支酒

浅柠檬色,闻起来甜甜的菠萝罐头水的味道,似乎来自偏热的产区,矿物质风味与creamy的奶香兼具,果实很成熟,中高酸,酒体中有一些油质感,总的来说还是清新简单的风格。

这支酒一半同学都猜了意大利的pinot grigio,也有人猜阿尔萨斯的pinot gris,或是奥地利绿维,然而大家都找错了方向,一支来自南非的chenin blanc,可能和大家印象中的不尽相同,使用大比例新橡木桶的风格,这是全场得分最低的酒。

mullineux‘kloof street’ chenin blanc,

swartland, 2015

第二支酒

中等柠檬色,香气中确认有来自橡木桶的影响,非常奶香,蜂蜜、柑橘类水果,初步判断可能是新世界的霞多丽,中等酸度,有一定的油质感。

品种无疑是霞多丽,有8为同学盲出,产区则主要指向勃艮第或者澳洲,基本猜大区级、chassagne montrachet,或是澳洲margaret river,只有fiona猜到了国家——美国。

the eyrie vinyards chardonnay, oregon, 2014

第三支酒

中等柠檬色,蜂蜜、水蜜桃等核果的风味,芳香性品种,中等酸度,半甜型,口中油质感非常明显,酒体偏厚,后味有一点点苦味,口中也是水蜜桃的香甜感。

这支酒很有意思,有3人都猜到了阿尔萨斯,品种却既有雷司令,也有灰皮诺、琼瑶浆。答案揭晓,阿尔萨斯灰皮诺,这支酒是比较典型的风格——阿尔萨斯灰皮诺经常会做半干至半甜型,甚至贵腐,琼瑶浆会有更多的荔枝、花香,但是灰皮诺却又更好的酸度和骨架。

domaine zind-humbrecht

pinot gris reserve, alsace, 2012

第四支酒

中等宝石红色,一开始香气有点闷,似乎有一点点青味,红果、黑果的果味都有,还有葡萄干的香甜感以及香辛料风味,中高酸,中等单宁,量不是很多,可能有桶的影响,青味判断来自一个比较冷凉的年份。

答案揭晓:zenato valpolicella superiore,全军覆没,看来还是存在盲点,学习了,补全~

zenato valpolicella superiore, valpolicella, 2013

第五支酒

中偏浅的宝石红色,闻起来非常像自然酒,一点臭臭的味道,酸樱桃和一些野味,也有一丝甜甜的成熟果香。

这支酒绝大多数都猜到了法国博若莱的gamey,但是从颜色和单宁的质感来看却又不是,这支酒king和pesca猜中了品种,南法carignan,grenache,cinsault混酿。

domaine leon barral, faugeres, 2012

第六支酒

中等宝石红色,山楂、红茶,闻起来非常甜美、高酒精度的意酒风格,高酸、高单宁,但是单宁的质感不够细腻。

这支酒有猜barolo,亦有chianti、bdm。答案揭晓,是一支新派的barolo——serre barolo 2011,使用大量的新橡木桶。

serre barolo, piemonte, 2011

第七支酒

中等紫红色,酒中有明显的青味,豆沙、青豆,口中中高酸、中高单宁而且单宁质感紧致,5位都盲对了品种:双鸡在卢瓦尔河谷做的品丽珠。

clau de nell cabernet franc, anjou, 2013

最后,上合照——

第三场比赛非常激烈,前三名各只相差一分,勤奋的练习让我们对典型产区和品种的香气、味道特征越来越敏感,同时也建立起非常客观的评价体系。

下一场比赛由上一季单场冠军、意大利酒达人夏昊(懒老虎)为大家主持,仍然是3白4红等你来盲!

夏昊

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